荔枝鸡球

原料

主料：

鸡脯肉 300克 荔枝 200克

辅料：

鸡蛋 1个 红黄彩椒

调料：

盐 蚝油 水淀粉 花椒粉 鸡精

详细步骤 1、准备材料。 2、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。 3、顺时针搅拌至上劲。 4、用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。 5、荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。 6、炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。 7、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。 8、加葱段，烧沸即可。