蕃茄罗非鱼

原料

主料：

罗非鱼

辅料：

葱 姜 蒜头 香菜 蕃茄2颗 罗非鱼 红辣椒

调料：

盐 米酒 美国葵花油适量

详细步骤 　　1. 姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。 　　2. 起锅热油，鱼下锅小火煎煮片刻。 　　3. 放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷 煮片刻。 起锅前洒上葱段即可。