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猪血炒韭菜

原料
主料:
猪血 韭菜
辅料:
葱 姜
调料:
详细步骤   1、猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏)   2、韭菜择好,洗净切段,葱姜切末   3、起锅,锅中放适量油,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可
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