木耳炒牛肉

原料

主料：

牛肉(后腿)250克

辅料：

木耳(水发) 100克 菠菜25克

调料：

料酒3克 盐3克 味精3克 酱油4克 大葱5克 姜3克 植物油

详细步骤 1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。