醉排骨

原料

主料：

带骨猪里脊肉400 克

辅料：

净荸荠75克

调料：

番茄酱50克 咖喱酱 芝麻酱各1克 橘汁4克

详细步骤 1、将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切块； 2、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁； 3、将里脊肉条及荸荠块下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。