原料
- 主料：
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明虾
- 辅料：
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蒜蓉
炼奶
- 调料：
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盐
生粉
详细步骤
1、明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。 (数据由饭菜网提供)
2、 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。 (来自：【饭菜网】fancai.com)
3、 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。 (来自：【饭菜网】fancai.com)
4、 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。(来源：饭菜网fancai.com)
