原料
- 主料：
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五花肉120g
春笋100g
- 辅料：
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盐
适量
糖
适量
料酒适量
老抽
适量
姜
适量
蒜适量
辣椒
适量
麻油
适量
鸡精适量
- 调料：
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详细步骤
五花肉炒春笋做法 1
" /> 准备食才--五花肉120克，春笋2根
2 五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味 3
" /> 春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。
4
" /> 锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。
5 放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟 6 放盐，鸡精，麻油，煸匀即可
