金针菇蛋汤

原料

主料：

鸡蛋3个 金针菇50克

辅料：

黄花菜100克 菠菜嫩叶50克

调料：

鸡汤 精盐 香油各适量

详细步骤 　　1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。 　　2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。