香辣子鸡烧百叶结

原料

主料：

子鸡1 只 百叶结250g

辅料：

盐10g 糖5g 料酒2大勺 醋0 5勺 老抽1 5大勺 姜3片 大蒜6瓣 辣椒10个 葱2根 八角

调料：

详细步骤 香辣子鸡烧百叶结做法 1 准备食才---百叶结洗净，用开水泡20分钟.鸡洗净。 2 准备调料 3 鸡斩大块 4 油热，放辣椒，姜片，大蒜，八角，桂皮。 5 放下鸡块，放醋，煸炒至转色. 6 把鸡块放入高压锅，放盐，糖，料酒，老愁，十三香，放半碗水。 7 放入百页结，搅拌均匀，大火煮开，小火12分钟。关火，闷8分钟左右。 8 打开高压锅盖，放写鸡精，撒上葱花。 9 装盘即可。