炒海瓜子

【所属菜系】闽菜　
【菜肴口味】
【涉及食材】海鲜河鲜 
【原料】
海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量

【制作过程】　 
1.海瓜子洗净； 
2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。