川贝炖猪肺

原料

主料：

川贝母10克 猪肺1副

辅料：

蛋清2个 白胡椒0 3克

调料：

盐 酱油适量

详细步骤 1.将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状。 2.把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。