冬瓜汤

原料

主料：

冬瓜500克 猪肉(肥瘦)50克

辅料：

调料：

酱油3克 味精2克 盐3克 香油5克 猪油（板油）10克

详细步骤 1. 冬瓜去皮洗净，切成0.8厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片； 2. 勺内加猪油烧开； 3. 葱花炸锅，立即加入冬瓜片、肉片（猪肉）、高汤500克、酱油、盐烧开； 4. 冬瓜烂时，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗内即成。