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家常豆腐

原料
主料:
豆腐(北)700克 猪肉(肥瘦)100克
辅料:
青蒜50克
调料:
猪油(炼制)100克 料酒25克 盐7克 豆瓣辣酱50克 味精2克 香油15克
详细步骤 家常豆腐做法 1 准备材料 2 豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末 3 锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出 4 锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香 5 倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味 6 倒入豆腐,和料酒,白糖 ,生抽 7 加入青红椒 8 翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可。
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