原料
- 主料：
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荷兰豆
腊肉
- 辅料：
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- 调料：
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色拉油
食盐
鸡精
蒜
橄榄油
详细步骤
荷兰豆炒腊肉做法 1 腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，
荷兰豆洗干净在锅里汆一下，汆水的时候在锅里加一滴橄榄油，荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下，待用！
葱切断，姜切丝，蒜切片后待用！ 2 起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱姜蒜爆香后，加入郫县豆瓣，老干妈炒出红油后倒入腊肉，翻炒。 3 腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆，继续翻炒，因为这些东西都是熟的所以只要翻炒均匀就好了，由于腊肉，郫县豆瓣，老干妈都很咸，所以就不用放盐了，当然自己也可以尝一下，适量的放盐。
