红油风味鸡

原料

主料：

三黄鸡150 克 黄豆芽5克 香芹10克 菠菜5克

辅料：

花生碎5克 芝麻10克 小葱2克 姜2克 蒜2克

调料：

红油15克 生抽15克 芝麻酱10克 白糖适量

详细步骤 　　1 把净三黄鸡放入锅中，加小葱、姜、蒜大火煮沸，转小火煮15分钟后，冲凉后切段备用。 　　2 黄豆芽、香芹、菠菜焯水后切段放入盘中铺底，上面放1。 　　3 将红油、生抽、白糖、芝麻酱少许拌匀，制成酱汁，浇在已经装好盘的三黄鸡上，最后撒上芝麻、花生碎。