沙茶螃蟹

原料

主料：

海蟹400克

辅料：

洋葱（白皮）50克 柿子椒20克

调料：

小麦面粉30克 白酒10克 沙茶酱10克 酱油5克 白砂糖8克 植物油20克

详细步骤 1.首先将洋葱洗净切大片；红辣椒清洗干净后去籽，切片待用。2.再将青蟹去鳃和内脏，清洗干净，切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂，再将蟹身分切成4-6块，沾上面粉。3.最后，在热锅中加入2克油烧热，放入洋葱炒香，接着放进蟹、红辣椒及调味料（白酒1克、沙茶酱10克、酱油5克、白糖8克）拌匀即可盛出食用。