泡椒酸萝卜炒肉片

原料

主料：

猪上肉300 克

辅料：

红泡椒4个 泡酸萝卜半个 葱 蒜 姜 生抽 生粉各少许

调料：

详细步骤 　　1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟; 　　2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花; 　　3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出; 　　4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。