茄子咸鱼煲

原料

主料：

茄子200g 咸马甲鱼400g

辅料：

糖5g 料酒2勺 胡椒粉2g 葱10g 姜10g 蒜10g 鸡精2g 老抽0 5勺 辣椒20g

调料：

详细步骤 茄子咸鱼煲做法 1 准备食才 2 咸鱼略浸，切大块，放油里煸透，盛出。 3 茄子洗净，切块，放砂锅里。 4 把鱼放入，加些水，糖，料酒，姜片，大蒜，辣椒，大火煮开，中小火煮15分钟. 5 放些鸡精，胡椒粉，葱，即可。