原料
- 主料：
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面团原料：面粉350g
水适量
韭菜100g
- 辅料：
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老面团（中种面团）150g
肉馅原料：三层肉300g
葱花适量
盐适量
花椒粉适量
糖适量
味精适量
高汤适量
酱油适量
- 调料：
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详细步骤
爸爸的水煎包做法 1 1、将面团原料混合均匀后，揉成面团，放至温暖处发酵 2 2、馅子剁成泥后，加入配料的调料调均匀 3 3、将发酵好的面团分割成大小均匀的剂子，擀成皮儿状，包上馅，捍合口即可 4 4、平底锅里放油，将包子放入锅内，浇入面粉和好的面水，没到包子的2/3处即可，盖上盖子，中火烧至水干，加入油，煎至底面金黄盛出即可
