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猪肉炒山药

原料
主料:
猪肉300g 山药80g
辅料:
葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 盐适量 味精适量 生抽适量 淀粉适量 胡椒粉适量 油适量 青椒10g 糖适量
调料:
详细步骤 猪肉炒山药做法 1 先把猪肉切成片。 2 放入大碗中加盐、生抽、淀粉。 3 用手抓一抓,腌制15分钟。 4 把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。 5 锅烧热,入油放入猪肉。 6 用中小火慢煎。 7 煎到两面脆脆的就可以了。 8 然后装出备用。 9 把山药切成斜片。 10 把青椒切成小块。 11 锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 12 加入山药和青椒炒,再放入糖炒一炒。 13 加入少量的水再炒到七成熟。 14 最后倒入猪肉炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
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