红油肚条

原料

主料：

猪肚

辅料：

蒜蓉 姜末 葱花 芝麻 酱油 味精 红油 白糖 香油 盐 醋

调料：

详细步骤 红油肚条做法 1 猪肚洗净，用开水煮一遍。 2 洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，千万别放盐！ 3 大火烧开，小火煮，大约得40分钟。 4 酱油、白糖、味精、香油、蒜蓉、姜末、醋、盐，先在盘子里搅拌均匀，肚放凉后切成条，码放在盘子里，最后浇上红油、撒上葱花和芝麻。