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糯米莲藕

原料
主料:
莲藕500克 糯米100克 莲子75克
辅料:
调料:
白砂糖200克
详细步骤 1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30 分钟,捞起晾干水分;2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20 分钟,取出透凉,削去蒂;3. 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍;4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。
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