原料
- 主料：
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童子鸡1200克
糯米400克
- 辅料：
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莲子25克
火腿50克
香菇（鲜）50克
鸡蛋25克
小麦面粉150克
- 调料：
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味精5克
盐5克
小葱10克
猪油（炼制）100克
香油10克
详细步骤
糯米鸡做法 1 糯米加水泡一个晚上。。。然后隔水蒸熟（这样做的话，米才干身） 2 蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味，这样糯米鸡的糯米就大致完成了 3 冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟 4 蛋煮熟切块（放和不放都没有关系，但是如果放咸蛋味道更加好） 5 荷叶要提前泡软，这样才好包 6 最后，就是一层糯米，一层馅料，一层糯米，压实，裹好，完成。
