排骨烧小笋

原料

主料：

排骨200g 笋100g 花椒10g

辅料：

调料（详见菜谱）一份

调料：

详细步骤 排骨烧小笋做法 1 在网上买的咸笋干 2 取出泡水 3 半小时后，笋撕成小条，切段，反复洗去咸味，泡水备用 4 排骨焯下 5 油热后，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香后，加入笋干，放盐、胡椒、料酒、生抽，加适量水，烧十分钟 ，加鸡精调味。