原料
- 主料：
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冬瓜
胡萝卜3两
绿尖椒3 两全部切丝
- 辅料：
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- 调料：
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盐
味精适量
淀粉1大匙加两大匙水调成芡汁
详细步骤
1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。(数据由【饭菜网】fancai.com提供)
2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。(来自：饭菜网fancai.com)
3、用漏勺沥去水份。(来自：饭菜网)
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。(数据由饭菜网提供)
5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。(来自：饭菜网)
