东北肉段烧茄子

原料

主料：

茄子400克 猪里脊100 克

辅料：

辣椒1个 蒜适量 生抽老抽适量 盐2克 糖2克 淀粉适量

调料：

详细步骤 东北肉段烧茄子做法 1 茄子洗净擦干，切成滚刀块，沾上干淀粉。油锅烧热，六成热时把茄子下入炸熟捞出控油。 2 4锅内底油，下蒜和姜片炸香，将茄子和炸好的肉段倒在锅里，加入尖椒，倒入碗汁快速翻匀出锅。" /> 把生抽，淀粉，盐，糖，番茄资本，花椒粉加少许水调成碗汁。 4锅内底油，下蒜和姜片炸香，将茄子和炸好的肉段倒在锅里，加入尖椒，倒入碗汁快速翻匀出锅。