当归羊肉汤

原料

主料：

羊肉(瘦)300克

辅料：

当归25克 黄芪25克 党参25克

调料：

料酒25克 姜5克 八角5克 花椒2克 盐10克 味精1克

详细步骤 1. 将羊肉洗净，漂入清水，换水，肉呈白色； 2. 放入沸水煮几分钟捞起，切成小块； 3. 黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆好； 4. 药包和羊肉共放在沙锅里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂； 5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒； 6. 待羊肉熟烂调加味精即成。