鲩鱼尾煲淮山雪耳

原料

主料：

鲩鱼尾350 克 瘦肉100 克

辅料：

新鲜淮山250克 雪耳一朵 薏米适量 老玉米渣适量

调料：

详细步骤 鲩鱼尾煲淮山雪耳做法 1 鲩鱼尾下油锅煎香两面，备用；淮山去皮切滚刀块，雪耳泡发撕小朵，薏米和玉米渣过清水洗净。 2 煲内注入适量开水，放入煎过的鱼尾和切块的瘦肉，并加入所有配料，大火煮开15分钟，这时汤已转为奶白色！ 3 转小火慢煲约1.5个小时，即可加盐调味享用！