平菇炒肉

原料

主料：

平菇500g

辅料：

五花肉200g 葱姜蒜适量 盐和鸡精适量

调料：

详细步骤 平菇炒肉做法 1 平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。 2 瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。 3 瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。 4 姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。