色泽浓郁的红烧肉

原料

主料：

五花肉1000g

辅料：

葱姜蒜稍多量 八角1颗 生抽适量 老抽稍多量 盐和鸡精适量

调料：

详细步骤 色泽浓郁的红烧肉做法 1 五花肉切成适当大小的块，入沸水焯一下捞出，冲洗掉浮沫，沥净水分 2 锅内放热油，放入葱姜蒜和八角炒香，然后放入五花肉煸炒 3 待五花肉煸出少许肥油之后，调入盐和鸡精，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀 4 倒入没过肉2厘米的水，大火烧开后小火慢慢炖至水分快收干肉末熟烂为止