原料
- 主料：
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精品五花肉1000g
- 辅料：
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葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
干红辣椒6个
冰糖适量
桂皮1块
小茴香适量
大茴香4瓣
香叶2片
白芷4
- 调料：
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详细步骤
【原创首发】家常卤肉做法 1 五花肉切适当的块，放水里焯去血水，放入锅中，焯一下备用。 2 焯水后的肉，切成合适的块备用。 3 葱切大段，姜大片，蒜拍一下即可 4 炒锅放油，下入冰糖化开 5 下入五花肉加入老抽和生抽翻炒上色 6 放入葱、姜、蒜和干红辣椒。 7
" /> 将丁香、花椒、大茴、小茴香、白芷、草蔻放入调料盒。
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" /> 放入调料盒，把大块的调料良姜、桂皮、白芷直接放入汤里，盖锅盖卤煮至肉熟烂即可。
