原料
- 主料：
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白菜1斤
排骨（小排或者带软骨的排骨）8 两
- 辅料：
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酱油15毫升
姜10克
老抽适量
葱20克
鸡精1小勺
糖2克
盐6克
- 调料：
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详细步骤
白菜排骨包做法 1 把排骨切成小块，我选的是带软骨的，所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块，就把肉切下来。 2 在切成小块的排骨里放入酱油，老抽，白酒，鸡精，盐放入2克，糖，葱末，姜末，花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时。 3 ，把白菜切碎，注意不要切得太碎，那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水。 4 把味好的排骨放到白菜碎中，放入4克盐拌匀，这个馅就调好了！
