原料
- 主料：
-
凉皮蔬菜卷：金针菇
胡萝卜
黄瓜
方火腿
高筋面粉
清水
盐
- 辅料：
-
杂疏饭团：米饭
白醋
白糖
盐
味精
香油
胡萝卜丁
黄瓜丁
蔬果搭配：黄瓜
樱桃
生菜叶
- 调料：
-
详细步骤
乐扣乐扣杯童趣便当大赛——爱心满满去郊游做法 1 原料：
凉皮蔬菜卷：金针菇、胡萝卜、黄瓜、方火腿、高筋面粉、清水、盐、冰块
杂疏饭团：米饭、白醋、白糖、盐、味精、香油、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁
蔬果搭配：黄瓜、樱桃、生菜叶 2
2、胡萝卜切丝，用平底锅烧油，轻轻煸炒。（图3、4、5）
3、黄瓜、火腿切丝。（图6）
4、高筋面粉加入少量盐，加入清水，顺着一个方便不停搅动，将面粉搅上筋性。醒发一会。面糊一定要稠。（图7）
5、小型平底模具，底部刷油。（图8）
6、倒入面糊，平摊在底部。（图9）" /> 1、金针菇去掉根部，用高汤焯熟。高汤你可以用盐、鸡精、香油加清水调制，也可以用现成的排骨或者鸡汤，我用的现成的排骨汤。金针菇一定要焯熟哦！（图1、2）
2、胡萝卜切丝，用平底锅烧油，轻轻煸炒。（图3、4、5）
3、黄瓜、火腿切丝。（图6）
4、高筋面粉加入少量盐，加入清水，顺着一个方便不停搅动，将面粉搅上筋性。醒发一会。面糊一定要稠。（图7）
5、小型平底模具，底部刷油。（图8）
6、倒入面糊，平摊在底部。（图9） 3
8、出锅将模具放入盛有冰水的盆中，待底部摸着冰凉，慢慢将面皮取下。（图11、12）
9、全部做完面皮之后，将金针菇、火腿丝、黄瓜丝、胡萝卜丝码在面皮上面，轻轻卷起，即可。（图13、14、15）" /> 7、锅内烧开水，将装有面糊的模具放入锅内，盖上盖子蒸一分钟。待到起大炮出锅。（图10）
8、出锅将模具放入盛有冰水的盆中，待底部摸着冰凉，慢慢将面皮取下。（图11、12）
9、全部做完面皮之后，将金针菇、火腿丝、黄瓜丝、胡萝卜丝码在面皮上面，轻轻卷起，即可。（图13、14、15） 4 10、米饭出锅，放入盐、白醋、白糖、味精、香油调味，刚才做凉皮卷剩下的丝全部切丁，放入，搅拌均匀。（图16）
11、取一个小模具，用小勺挖杂疏饭填入模具中，压实，轻轻扣下来，一个可爱的饭团就做好了。我选择的是儿子喜欢的小胖熊（因为他自己就胖胖的，好像一个可爱的小熊）和我的爱心。（图17、18）
12、全部做好了，现在开始摆盘了。取一个保鲜盒，先在底部铺一层生菜叶，中间码上刚才做好的凉皮卷，两头分别放上小熊饭团和爱心饭团。小黄瓜和樱桃洗净，晾干，放在里面。
