腊肠卷儿

原料

主料：

面粉约400g

辅料：

酵母适量 腊肠适量

调料：

详细步骤 腊肠卷儿做法 1 酵母按照说明中所提示的量用不烫手的少量温水化开，然后放入约400g面粉，用筷子搅成雪花状，水最好刚开始少些，然后慢慢逐次少量添加，直到面粉被揉成软硬适中的面团 2 面团放在温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大，取出，重新揉成光滑的面团，然后切成大小合适的面坯 3 将每个面坯都搓成长条，卷在一根腊肠上，上锅蒸15分钟即可