白萝卜炖牛腩

原料

主料：

牛腩500g

辅料：

白萝卜半个 葱姜蒜适量 八角桂皮等香料适量 生抽和老抽适量 盐和鸡精适量

调料：

详细步骤 白萝卜炖牛腩做法 1 牛腩切成小块入沸水焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用 2 锅内放少许油，放入葱姜蒜和香料炒香，然后放入牛腩翻炒一下，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，翻炒均匀，添入没过牛肉2厘米的水，煮开 3 将牛肉移到砂锅中，小火慢炖3个小时，然后放入白萝卜再炖20分钟左右，出锅即可