原料
- 主料：
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白萝卜半个
胡萝卜3根
香菇15只
牛蒡1根
萝卜叶适量
面粉300克
酵母粉5 克
- 辅料：
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泡打粉2克
食用油30毫升
香油10毫升
生抽15毫升
盐6克
鸡精3克
- 调料：
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详细步骤
五行蔬菜包做法 1 将上述蔬菜洗净； 2 将白萝卜去皮，切碎；胡萝卜去皮，切碎，过油炒一下 3 香菇切碎，牛蒡去皮切碎，用热水焯一下； 4 萝卜叶切碎；将五种蔬菜混合，放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。 5 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀， 加水 ﹐再搅拌成块。 6 用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 7 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。
将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。
皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。
包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。
