辣子竹笋鸡片

原料

主料：

鸡脯肉 笋 干红椒

辅料：

葱 姜 蒜

调料：

花椒 盐 白糖 料酒

详细步骤 　　1、鸡脯肉切片放盐、料酒腌制20分钟;笋切片，葱、姜、蒜切片，干红椒切段。 　　2、锅入油，炸鸡片至7成熟捞出控油。 　　3、锅留底油倒姜、葱、蒜爆香，加干红椒、花椒，翻炒至出麻辣味，倒入炸好的鸡片、笋片，随后加白糖炒匀出锅。