烤狗肉串

原料

主料：

狗肉300克

辅料：

调料：

黄酒25克 酱油30克 白砂糖5克 大葱5克 姜5克 胡椒粉2克

详细步骤 1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。 2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。