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虾仁烧菠菜

原料
主料:
菠菜300克
辅料:
虾仁50克 淀粉(蚕豆)13克 玉兰片25克
调料:
花椒2克 盐3克 小葱10克 味精2克 姜10克 植物油20克
详细步骤 1. 菠菜清洗干净,切成段,入炒勺滑油;2. 玉兰浸发,洗净,备用;3. 再放植物油,将花椒炸一下捞出,投入葱、姜炒至出味,放虾仁翻炒;4. 再下入菠菜、玉兰片、精盐,翻炒,用水淀粉勾芡,放味精和匀即成。
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