虾仁烧菠菜

原料

主料：

菠菜300克

辅料：

虾仁50克 淀粉(蚕豆)13克 玉兰片25克

调料：

花椒2克 盐3克 小葱10克 味精2克 姜10克 植物油20克

详细步骤 1. 菠菜清洗干净，切成段，入炒勺滑油；2. 玉兰浸发，洗净，备用；3. 再放植物油，将花椒炸一下捞出，投入葱、姜炒至出味，放虾仁翻炒；4. 再下入菠菜、玉兰片、精盐，翻炒，用水淀粉勾芡，放味精和匀即成。