蒜茸茼蒿

原料

主料：

茼蒿500克

辅料：

调料：

花生油25克 大葱10克 姜5克 盐5克 味精2克 白砂糖1克

详细步骤 1. 将茼蒿整理干净，改刀成长段入沸水中焯出；2. 锅中加入适量的油，放入葱花、姜末炝锅；3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀；4. 烹入盐、味精、白糖调好口味；5. 熟后勾芡，放入蒜茸，淋入香油炒均匀出锅。