81层发面饼——杂粮版

原料

主料：

速溶燕麦0 5杯 面粉3杯 黄豆粉0 5杯 小葱4根

辅料：

发酵粉3小匙 盐0 25小匙 糖0 5大匙 素油适量

调料：

详细步骤 81层发面饼——杂粮版做法 1 发面 把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。 2 再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。 3 饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。