家常扯面

原料

主料：

辅料：

调料：

详细步骤 家常扯面做法 1 温水里面加点盐，搅匀，让盐化开。 2 面粉用温盐水合成面团，饧半个小时左右。饧过的面团揉匀，再饧一会儿 3 取其中一份面团，擀成一个小面片，中间用擀面杖压一下。面片略饧一会儿 4 捏住面片的两端，尽量把面片扯长。 5 面片扯到自己想要的宽度之后，沿中间的压痕把面片扯开，既是面条。 6 面条开水下锅，煮熟即可。