原料
- 主料：
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腊肉80克
腊肠80克
- 辅料：
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榨菜条200克
什锦泡萝卜
尖椒丝
豆豉
葱
姜
- 调料：
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鲜贝露
绍酒
小干辣椒
盐
白糖
味精
油
详细步骤
1、锅中注入少许油下入腊肉和腊肠用小火进行煸炒。
2、把腊肉煸炒出油后倒入豆豉、干辣椒和葱姜继续煸炒。
3、煸出香味后倒入榨菜和泡菜。
4、用旺火把所有食材炒匀，然后烹入绍酒炒匀。
5、再烹入鲜贝露炒匀。
6、撒少许糖提鲜。
7、把榨菜和泡菜炒透后用少许盐和味精做最后调味。
8、调好味道后放入配料尖椒丝用旺火炒匀。
9、翻炒数下便可出锅码盘。
