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干锅萝卜

原料
主料:
白萝卜1个 五花肉100克
辅料:
尖红椒4个 青尖椒3个 青蒜5根 干红椒 姜
调料:
植物油 盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒
详细步骤 1、准备所需材料。 2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。 3、白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用。 4、锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒。 5、中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄。 6、放入青红椒段翻炒。 7、加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。 8、翻炒均匀后加入白萝卜片。 9、加一小碗水或高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜。 10、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。 11、装入干锅中即可。
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