原料
- 主料：
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牛肉
- 辅料：
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姜片
蒜片
回香
花椒
八角
草果
香叶
八角籽
- 调料：
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详细步骤
玫瑰家园小厨房--冒牌卤水牛肉做法 1 牛肉块飞水，飞水时加几片姜； 2 放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香叶、八角籽在锅里爆香，然后放在咖啡滤纸上，包好，用订书机封好口。 3 锅里放水（能没过牛肉），放入调料包，放盐和少许糖，水烧开放牛肉块，炷一小时左右，要看肉块大小，熟就行。 4 捞起切片。 5 姜、蒜、葱（我忘了买香菜）剁碎，淋入滚油，如果爱吃辣的可加辣椒油之类做蘸料。 6 顺便用剩下的卤水做了几只卤水蛋。
