原料
- 主料：
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低筋面粉150克
脱脂牛奶90 毫升
干酵母8 克
葱姜蒜粉1/2 茶匙
- 辅料：
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盐1/2茶匙
苏打粉1/5茶匙
香葱碎1茶匙
无盐黄油30克
- 调料：
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详细步骤
葱香苏打饼干做法 1 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成
碎末,用厨房纸巾吸干水分. 2 在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母
牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团. 3 将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻. 4 将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3cm厚),用饼干
模子将面片刻成各种形状. 5 将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉
子在饼干胚表面叉出小孔. 6 饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟
左右.
