开水白菜

原料

主料：

白菜500克

辅料：

调料：

黄酒10克 味精1克 盐2克 胡椒1克

详细步骤 开水白菜做法 1 取大白菜芯清洗干净待用，枸杞子先泡好待用。 2 锅上火放入水烧开，放入少许盐和油，再放入白菜芯煮7--8成熟即可，捞出控水待用。 3 取玻璃器皿一个，把白菜芯放在里面，取锅上火放入高级清汤加热并加入盐和白胡椒粉，倒入器皿内即可，撒上枸杞子点缀即可。