原料
- 主料：
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五花肉
小黄瓜
- 辅料：
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蒜大量
八角串
葱串
姜数片
酒串
日本七味粉
酱油串
鲜辣椒串
糖串
桂皮串
- 调料：
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详细步骤
七味蒜泥白肉做法 1 将把肉放进锅中,水淹过肉,水煮滚后即将肉捞起. 2 再另备锅煮水,水滚下<葱,姜,八角,酒>然后熄火,将肉放入热水中,盖上锅盖焖约20分钟至熟. 3 取出后放凉,(可泡冰水去油)切成薄片后放在黄瓜薄片铺盘上.再淋上蒜泥及特制辣沾酱,撒七味粉. 4 特制沾酱:酱油1碗、自家栽种的鲜辣椒3支切末、糖1.5汤匙、八角2个、桂皮1段、酒半汤匙一起煮滚后熄火放凉
