豆豉爆三丝

原料

主料：

生姜100g 红灯笼椒1 个 青辣椒4 个

辅料：

豆豉

调料：

盐 酱油

详细步骤 1、准备好的生姜、红灯笼椒、青辣椒洗净。 2、生姜及辣椒切丝。 3、起油锅放入豆豉爆香。 4、倒入生姜丝煸出辣味。 5、煸好的豆豉及姜丝拨到一边，倒入青辣椒煸炒至断青。 6、倒入红灯笼椒翻炒，加入少许盐及酱油翻炒均匀。