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四川泡菜

原料
主料:
圆白菜500克 白萝卜1000克 辣椒(红 尖)75 克
辅料:
调料:
醋30克 姜40克 盐30克 白砂糖15克
详细步骤 1. 卷心菜叶分别洗净,用干布将水完全吸干,再撕成小片;萝卜洗净,去皮,切成薄片;辣椒洗净,去蒂,切段;姜洗净,去皮,切片。 2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中,盖好盖子,浸泡2天2夜,即可食用。
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